Тоскана известна немалым числом уважаемых винодельческих хозяйств, однако расположенная в субрегионе Болгери (Bolgheri DOC) усадьба Ornellaia e Masseto имеет особый статус. Она вошла в топ лучших виноделен мира едва ли ни сразу после выпуска своих легендарных вин Ornellaia и Masseto.
Ornellaia e Masseto: вино как искусство…
С самого начала своего основания — а сделал это Лодовико Антинори в 1981 году — Tenuta dell’Ornellaia ломала традиционные принципы тосканского виноделия. Вместо привычного для этого региона sangiovese на землях, полученных Антинори в наследство от матери, по совету «крестного отца» калифорнийского каберне Андрея Челищева были высажены красные бордоские сорта cabernet sauvignon, cabernet franc и merlot. Именно они возвели тонкое и структурированное Ornellaia на вершину винного олимпа.
Именно Челищев стал первооткрывателем семи гектаров виноградника Masseto, дающего фантастическое мерло исключительного качества, из которого создается одно из лучших сортовых вин в мире.
Мечтая создать действительно исключительное вино и черпая вдохновение во взглядах маркиза Инчизе Дела Рокетта (Incisa della Rocchetta), владельца хозяйства Sassicaia, Антинори нисколько не препятствовал нововведениям Челищева.
Первый же официальный урожай Ornellaia — в 1985 году — получил широчайшее признание в Италии и в мире. В 1986 было выпущено небольшое количество Merlot di Ornellaia, а в 1987 состоялся официальный дебют Masseto. Как и Ornellaia, Masseto ждал стремительный успех, который с тех пор сопутствует ему неизменно.
ПРОДАНО!
На одном из нью-йоркских торгов Sotheby's одна из восьми изготовленных в Ornellaia бутылок Masseto 2007 (навуходоносор: 15 литров) ушла с молотка за 49 тысяч долларов. За право приобрести бутылку боролись покупатели из Европы, Азии и США. В итоге она досталась частному азиатскому коллекционеру.
* * *
Несколько лет назад девятилитровая бутылка Ornellaia 2005 года была продана на торгах Christie's в Нью-Йорке за 33,6 тысячи долларов.
Факторы успеха
Что же предопределило неувядающий успех Ornellaia и Masseto? Несколько условий, ключевые из которых — идеальный терруар, выдающийся человеческий фактор, бескомпромиссное стремление к качеству и очень грамотный маркетинг.
Ornellaia — одна из тех успешных виноделен, которые могут похвастаться тем, что над «рецептами» их вин трудились и продолжают трудиться лучшие энологи современности: Андрей Челищев, пришедший ему на смену Мишель Ролан, венгерский винодел-новатор Тибор Гал, француз Томас Дюро, а сегодня — Аксель Хайнц. Ну а работа с лозой и виноградом здесь возведены просто в культ.
В случае с Masseto к причинам высокой востребованности и цены можно отнести еще и редкость вина. Хозяйство производит в среднем 35 000 бутылок вина в год.
Прочие вина от Ornellaia:
- Le Serre Nuove dell’Ornellaia — второе вино хозяйства, впервые представленное в 1997 году.
- Le Volte dell’Ornellaia — уникальный бленд мерло, каберне совиньон и санджовезе.
- Variazioni in Rosso dell´Ornellaia — красное вино, производится малым тиражом и практически не поступает в продажу.
- Ornus dell´Ornellaia —десертное вино
Ornellaia + Masseto: от перемены мест…
В 2012 году Tenuta dell'Ornellaia сменила свое название на Ornellaia e Masseto. По мнению нынешних владельцев, это название лучше отражает тот факт, что хозяйству принадлежат два выдающихся вина.
Меж тем в структуре владельцев тоже произошли некоторые изменения: в 1999 году Лодовико Антинори продал долю Ornellaia одному из известных виноделов США Роберту Мондави. Спустя три года компания Mondavi выкупила остальную часть акций и продала половину семье Фрескобальди (Frescobaldi). После заката империи Мондави Фрескобальди приобрел оставшуюся часть в 2005 году. В 2006 году поместье вошло в холдинг Tenute di Toscana, принадлежащий семье Фрескобальди и российской компании SPI Group.
Ну а теперь шпаргалки для виноманов!
Искусство — в вине
Несколько лет назад винодельня начала новый проект Vendemmia d’Artista («Винтаж художника»). Ежегодно одному из известных художников предлагается создать арт-объект и отразить в нем наиболее характерные качества вина определенного года. Автором первого винтажа 2006 года Ornellaia L’Esuberanza («Изобилие») стал Луиджи Онтани; «Гармонию» (L’Armonia) 2007 года выразила Гада Амер, «Энергию» (L’Energia ) 2008 — Ребекка Хорн, а, например, «Элегантность» Ornellaia 2013 — скульптор из Японии Ютака Соне.
—————————————————————---------------
Винтажи — участники тосканской Антепримы 2016:
2010-й — сложный год.
Стиль вин, скорее, элегантный и утонченный, нежели зрелый и насыщенный.
Джованни Манетти, владелец усадьбы Fontodi в Chianti Classico: «Я думаю, что качество вин для этого года очень неоднородно по всей Италии, и в том числе в Тоскане. Но в некоторых областях и для виноделов, ориентированных на хорошее управление виноградниками, 2010-й был отличным годом».
2011-й — трудный год.
Сильная жара вызвала обезвоживание винограда.
Леонардо Беллачини, энолог San Felice в Chianti Classico: «Урожай 2011года считался превосходным до 18 августа. Затем наступила жара, и я с сожалением наблюдал, как под палящим солнцем испаряется часть его выдающихся качеств…».
2012-й — хороший год.
Жаркий и сухой год для центральной части Тосканы.
Очень хороший — для Мontalcino, Chianti Classico и Montepulciano. Прекрасные результаты в Bolgheri.
2013-й — для Тосканы считается одним из лучших начиная с 2001-го.
———————————————————————————————
Фавориты Anteprime di Toscana 2016:
- Piaggia: Carmignano Riserva DOCG Piaggia 2013 (70% Sangiovese 20% Cabernet Sauvignon 10% Merlot). Премия от Gambero Rosso 2016.
- Tenuta Vallemaggiore: Maremma Toscana DOC Rosso «Poggio Re» 2013 (100% Cabernet Sauvignon)
- Basile: Ad Agio — Montecucco Sangiovese Riserva DOCG 2011
- La Salceta: Ruschieto Valdarno di Sopra DOC Sangiovese Vegna Ruschieto Biologico 2013
- Chianti DOCG:
- Fattoria di Bagnolo Chianti Colli Fiorentini DOCG Riserva 2013
- Forconi Fabrizio — Podere dell’Anselmo Chianti Montespertoli DOCG Riserva 2013. Не менее интересны производимые Podere dell’Anselmo белые вина, считающиеся одними из лучших в Италии.
- Fattoria Il Capitano Chianti Rufina DOCG Riserva 2013
- Marchesi Gondi — Tenuta Bossi Chianti Rufina DOCG Riserva 2013
- Chianti Classico DOCG:
- Castello di Volpaia Coltassala Chianti Classico DOCG Riserva 2012
- Caparsa — Caparsino Chianti Classico DOCG Riserva 2012
- Bonacci Chianti Classico DOCG Riserva 2010
- Castello di Ama — Castello di Ama San Lorenzo Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2013
- Costello Di Fonterutoli — Castello Fonterutoli Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2012
- Vernaccia di San Gimignano DOCG:
- Montenidoli Vernaccia di San Gimignano Tradizionale 2014; Vernaccia di S. Gimignano Carato ’11 — приз от Gambero Rosso 2016.
- Palagetto Vernaccia di San Gimignano Ventanni 2013 (а также 2014)
- Poderi Arcangelo Vernaccia di San Gimignano 2015 (а также Terra del Lago 2015)
- Il Colombao di Santa Chiara Vernaccia di San Gimignano Selvabianca 2015
- Tenuta Le Calcinaie Vernaccia di San Gimignano Vigna ai Sassi 2013
- Vino Nobile di Montepulciano DOCG:
- Bindella (Nobile di Montepulciano (Quadri ’12 этой усадьбы заслужило приз от Gambero Rosso 2016).
- Canneto Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2013
- Tenuta Valdipiatta Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2013
- IL Molinaccio Vino Nobile di Montepulciano «La Spinosa» 2013
- Brunello di Montalcino DOCG:
- Brunelli, Cordella, Terre Nere
- Brunello Vigna\Sel 2011: Mastrojanni
- Brunello 2010 Riserva: Salvioni