Вы находитесь здесь: Главная / Gourmet

Gourmet

Генрих Эрхард: «Слушайте себя, ешьте сезонные продукты и ходите в хорошие рестораны!»

Ирина РАВИЧ /
Генрих Эрхард – нашумевшее имя среди балтийских гурманов. Уже два года он работает в команде Grand Hotel Kempinski Riga (в качестве су-шефа у Гохана Кекеца) и недавно стал обладателем титула «Латвийский шеф-повар 2020 года» и сопутствующей званию Золотой поварёшки Reaton. Кулинарный опыт и инновативность Генриха впечатляют, но главным его отличием можно назвать его философское отношение к еде. Мы поговорили с нашим героем о пути кулинарного таланта, латвийском потребителе и важнейших трендах в гастрономии.
Подробнее

Вот "Радость"-то! Эллен Дарроз открыла новый ресторан в Валь д'Изере

/
Выдающийся шеф-повар Элен Дарроз, получившая в 2015 году премию The Veuve Clicquot World’s Best Female Chef, открыла в горнолыжном отеле Airelles Val d’Isère, Mademoiselle свой знаменитый ресторан JÒIA (первый открылся в Париже и до сих пор входит в списки лучших ресторанов Франции).
Подробнее

COYA в Ultima Gstaad: ароматы и краски Лимы в Швейцарских Альпах

/
Знаменитый ресторан латиноамериканской кухни COYA откроется этой зимой в Швейцарских Альпах в отеле Ultima Gstaad.
Подробнее

LOUIS XIII открыл онлайн-бутик

/
Вслед за открытием первого бутика в Пекине в 2016 году, в Лондоне и Сиане в 2017 году,
легендарный коньячный бренд LOUIS XIII открывает свой первый иммерсивный онлайн-бутик.
Подробнее

SESAMO: новый ресторан Массимилиано Алаймо. Теперь -- в Марракеше

/
В отеле Royal Mansour Marrakech открылся итальянский ресторан SESAMO – под руководством легендарного Massimiliano Alajmo (Массимилиано Алаймо), шеф-повара и учредителя известной ресторанной группы Alajmo.
Подробнее