Отели
/
Являясь убежденным сторонником сбалансированного питания, шеф-повар Эрик Канино всегда делал ставку на высокую кухню для гурманов в легком исполнении. Его авторская кухня, которую называют эпикурейской, отражает всю щедрость Средиземноморья, ведь он использует только местные продукты превосходного качества: органическую муку, рыбу, оливковое масло из Маноска, которое входит в десятку лучших в мире, травы Прованса, а также фрукты и овощи из собственного огорода La Réserve Ramatuelle - Hotel, Spa and Villas. Новое прочтение традиционных провансальсикх рецептов и бескомпромиссность в выборе продуктов стали важнейшими факторами его успеха.
