Портал "о вкусной и здоровой пище" Taste Atlas составил рейтинг национальных кухонь за 2022 год. Топ рассчитывается на основе откликов туристов, оценивающих блюда и напитки.
Почетная первая десятка -- без больших неожиданностей -- выглядит так:
10 Перуанская кухня (севиче с морепродуктами. и особый маринад для него под названием "молоко тигра", жгучий перец,
9 Французская ( крем-брюле, перечный стейк, соус айли, сыр rochebaron)
8 Американская (яблоки в меду, дикий лосось с Аляски, барбекю в техасском стиле, апельсины из Флориды)
7 Турецкая (фиги, колбаски суджук, разновидности кебабов)
6 Мексиканская (ваниль, чилакилес, карамельный десерт -- cajeta, карнитас -- напоминающая тушенку свинина)
5 Индийская (знамнитая приправа гарам масала, масло ги, чесночные лепешки, малаи -- специфический молочный продукт, карри)
4 Японская (говядина вагю, суп рамен, бенто -- спенциальные наборы с любимыми деликатесами)
3 Испанская (ну куда же без хамона, сыра манчего, креветок)
2 Греческая (оливки, фисташки, персики, саганаки -- своеобразная смесь морепродуктов, мяса, овощей, заворачиваемых в сыр и обжариваемых на сковороде)
1 Итальянская (пармезан, рисотто с белыми грибами, прошютто, песто)
Литва показала лучший результат среди стран Балтии и заняла 44-е место рейтинга. Среди самых популярных блюд — кастинис (блюдо из сметаны, простокваши и масла со специями), творожный сыр, колдуны и тиньгинис (десерт из печенья, масла, сгущенки и какао, напоминает шоколадную колбасу).
Латвия оказалась в конце рейтинга, заняв 93-е место из 95 возможных. Среди латвийских блюд туристы отметили пирожки со шпиком, суп с фрикадельками, ну и, разумеется, серый горох с копченостями.
За нею, на почетной 94-ой и 95-ой позициях расположились Марокко и Норвегия.
Русская кухня заняла 58 место, пытаясь завоевать сердца туристов кефиром, икрой севрюги и белуги, медовым тортом и... шашлыком.
Подробности, а также рестораны, рекомендуемые в каждой из стран --
смотреть https://www.tasteatlas.com/best/cuisines