Меню ужина включало семь блюд, раскрывающих лучшие гастрономические традиции испанских регионов, с изысканно подобранными винами от латвийского сомелье Гинтса Сниедзе.
Открыл ужин Amuse bouche, специально разработанный по случаю юбилея Kempinski Riga. В числе холодных закусок нежный свекольный Сальморехо, из горячих деликатесов — хек с кальмарами, говяжьи сухожилия с нутом и другие мясные позиции.
На десерт была лакрица с овечьим йогуртом и ванилью.
