„Всегда надо всё делать от чистого сердца! Тогда всё складывается", -- говорит Ивета Талберга, хозяйка HERCOGS Garden TASTE, которая управляет новым концептуальным заведением вместе с мужем, известным ресторатором Алвисом Талбергом.
"Мы простые и искренние люди, используя свой большой профессиональный опыт, хотим создавать ощущение праздника и удовольствия для людей и в повседневной жизни, и в особые моменты.»
"Всегда был уверен что ресторан должен не только обеспечивать превосходные вкусовые ощущения для каждого посетителя, но и создавать эстетически приятную атмосферу. Именно это HERCOGS Garden TASTE LAB и предлагает на непривычном для нашего города уровне», — объясняет концепцию этого места Андрис Румитис, шеф-повар и совладелец заведения.
На презентации новой концепции ее авторы постарались удивить гостей и вкусом, и эстетикой -- были интригующие каштанчики из паштета, черные камни-угольки -- картофельные крокеты, обманчивые оливки, в которых пряталась загадочное суфле со вкусом подкопченной рыбы. Отдельно стоит отметить очень вкусный хлеб и великолепное домашнее копчение.
Чем славно новое завдение:
-- Среди ярких интерьерных особенностей ресторана -- одна из самых больших стен из живых растений в Риге — 45 квадратных метров! Бесчисленные комнатные растения и даже деревья в ресторане стирают границы между интерьером и экстерьером. А заодно -- грань между шумом и динамикой большого города (стремительная Улманя Гатве торопится в город буквально за стеной) и уютом одного из самых популярных и быстро развивающихся пригородов -- Марупе.
-- Новая гастрономическая точка готова принять до 150 гостей, здесь удобно проводить, как большие корпоративные мероприятия, так и дружеские камерные встречи.
-- Тренеро по фитнесу и амбассадор здорового образа жизни Паула Фреймане предложит специальные комплексы сбалансированных блюд, каждое из которых продумано до мельчайших деталей.
-- Уже сейчас в ресторане HERCOGS Garden TASTE LAB, а также в интернет-магазине, доступны шесть таких наборов, включая вегетарианские варианты. Кроме того, есть возможность заказать все наборы сразу в большом «BRĪVDIENU KASTĒ» (Holiday box).
В новом ресторане будет обеденное предложение. По будням он будет пока работать с 11 до 15, в остальное время блюда можно будет взять с собой.
Самый оригинальный сюрприз -- вечерний бранч. Этот нестандартный эксперимент будет проведен уже в субботу, 28-го мая.
За подробностями и заказами -- hercogsgarden.lv (https://hercogsgarden.lv/shop/)