Готовясь к запуску долгожданного и амбициозного винного проекта – Barents Wine Collectors, с 1 июля 2021 года к команде Barents присоединился отмеченный наградами и международно признанный сомелье Раймонд Томсонс. Его миссия: развивать и регулярно обновлять тщательно отобранную коллекцию тонких и изысканных вин, которая впервые в Латвии открывает двери эксклюзивным аллокациям ведущих винных домов Европы.

Таким образом коллекцию представляют титулованные сомелье Раймонд Томсонс и главный сомелье Barents Каспар Рейтупс.

Barents Wine Collectors (BWC) – амбициозный проект мечты его авторов и событие небывалого для прибалтийских широт масштаба. Отмеченные наградами мастера своего дела – сомелье Раймонд Томсонс и Каспар Рейтупс объединили свои знания и вкусовой опыт, чтобы предложить латвийским энофилам самые эксклюзивные и редкие европейские вина. В создание коллекции вложено 200 тысяч евро, а ее портфель на данный момент насчитывает 9 000 бутылок.

«Золотой ключик к недоступным винным погребам и уникальным аллокациям? Теперь вы знаете, у кого его искать!» –  Раймонд Томсонс, директор Barents Wine Collectors.

За более чем 20 лет блестящей карьеры в записных книжках каждого сомелье накопилось внушительное количество имен и координат уникальных виноделов. Именно личный контакт, теплые и дружественные отношения с культовыми винными династиями и независимыми производителями являются краеугольным камнем BWC. Договориться с винными домами топ уровня о прямом сотрудничестве без посредников стало возможным благодаря непревзойденной репутации и удаче звездной команды BWC. Благодаря терпению и упорству Раймонда и Каспара, многие эксклюзивные вина старого света, среди них австрийские, французские и немецкие, впервые будут доступны в странах Балтии.

Коллекция BWC складывается из двух направлений. По одну сторону стола располагается подборка тонких и изысканных (Fine & Rare) вин, которые блещут редкими и уникальными экземплярами. Это культовые суперзвезды винного мира, старинные и многоуважаемые винодельни – тонкие, многогранные, особенно ценные вина, которые отлично подойдут для пополнения частной коллекции или будущих инвестиций. Напротив них располагаются молодые винные рок-звезды – восходящие таланты, самородки с сильным и динамичным характером. В основном это небольшие производители, а также нетипичные или менее известные регионы, в которых скрыты уникальные вина с большим потенциалом. Каждое вино в коллекции было тщательно отобрано, чтобы его букет отражал особенности своего региона, характер винограда, терруар (terroir) и методы работы винодела.

«Одним из источников вдохновения для коллекции BWC послужил стиль ресторана морских деликатесов BARENTS. Работая с чистыми, тонкими, прохладными вкусовыми палитрами, акцент коллекции был сделан на элегантные вина с характером", – Каспар Рейтупс, главный сомелье BARENTS.

Одной из ярчайших звезд в ассортименте коллекции BWC является Château-Grillet. Монопольная винодельня эксклюзивно принадлежит одной семье, а виноградники скромной площадью в 3,5 гектара и в среднем 10 000 произведенных бутылок в год делают это вино одним из самых востребованных среди коллекционеров и энофилов. Между тем один из самых престижных винных домов в мире Château Latour, строго придерживающийся древних традиций продаж через негоциантов, согласился поставлять вина в BWC напрямую из своих погребов!

Цель Barents Wine Collectors – подарить изысканный винный опыт, как в виде профессиональной поддержки в создании и хранении персонализированной коллекции, так и советов по выбору подходящего экземпляра для празднования жизни здесь и сейчас. Дуэт признанных в мире сомелье регулярно приглашает в путешествия с тематической дегустацией в специально выбранных локациях. Между тем среди наиболее желанных мероприятий BWС ожидаются образовательные туры на недоступные широкой публике винодельни, которые раскроют секреты не только вкусов, но и культурных традиций регионов.

Коллекция BWC будет пополняться каждый год, а домом для нее станет винный погреб ресторана Barents, где можно будет получить индивидуальную консультацию Раймонда или Каспара, а также купить желанную бутылку.

О КОМАНДЕ

РАЙМОНД ТОМСОНС -- обладатель титула Лучшего сомелье Европы (2017) и обладателем третьего места на конкурсе сомелье мира 2019 года, организованном Международной Ассоциацией виноделов A.S.I. (Association de la Sommellerie Internationale). Трехкратный чемпион Латвии и Балтии, член судейской команды престижного конкурса Decanter Wine World Awards и член жюри конкурса Star Wine Lists.

КАСПАР РЕЙТУПС – трехкратный победитель латвийского и двукратным победителем балтийского чемпионатов сомелье, а также был признан одним из ТОП 25 лучших сомелье мира на чемпионате сомелье мира 2019 года, организованном Международной Ассоциацией виноделов A.S.I. (Association de la Sommellerie Internationale). Каспар является членом жюри конкурса Латвийское Вино года, а также главным сомелье престижного европейского конкурса шеф поваров Bocuse d’Or Europe.