Проект получился для Массимо ностальгическим. Само название Torno Subito (в переводе с итальянского «я скоро вернусь») отсылает к воспоминаниям шефа из детства на Итальянской Ривьере: таблички с таким надписями висели на дверях закрытых магазинов. Интерьер вдохновлен стилем 1960-х и пляжной эстетикой: зеленые плетеные кресла, картинки с купальщицами, фотографии звезд «Золотой эпохи» Голливуда, плитка-мозаика и другие интересные детали. Снаружи работает яркая веранда.

В меню Torno Subito Массимо собрал свои любимые рецепты, от авторской версии салата «Цезарь» и осьминога на гриле до сытной пиццы и пасты, последняя подается в тарелках medium и large. На улице будут катать розовую тележку с традиционным итальянским мороженым – джелато.