В качестве претендентов на звание лучших заведений этого региона претендовали рестораны Аргентины, Белиза, Боливии, Бразилии, Чили, Колумбии, Коста-Рики, Эквадора, Сальвадора, Французской Гайаны, Гватемалы, Гайаны, Гондураса, Мексики, Никарагуа, Панамы, Парагвая, Перу, Суринама, Уругвая и Венесуэлы.
Вторую строчку в рейтинге занял перуанский ресторан Central.
Третью строчку в списке занял ресторан современной мексиканской кухни Pujol в Мехико.
50 лучших ресторанов Латинской Америки 2019:
1. Maido (Лима, Перу).
2. Central (Лима, Перу).
3. Pujol (Мехико, Мексика).
4. Don Julio (Буэнос-Айрес, Аргентина).
5. Boragó (Сантьяго, Чили).
6. A Casa do Porco (Сан-Паулу, Бразилия).
7. El Chato (Богота, Колумбия).
8. Leo (Богота, Колумбия).
9. Osso (Лима, Перу).
10. DOM (Сан-Паулу, Бразилия).
11. Quintonil (Мехико, Мексика).
12. Isolina (Лима, Перу).
13. Astrid y Gastón (Лима, Перу).
14. Alcalde (Гвадалахара, Мексика).
15. Pangea (Монтеррей, Мексика).
16. Sud 777 (Мехико, Мексика).
17. Maito (Панама, Панама).
18. Maní (Сан-Паулу, Бразилия).
19. Rafael (Лима, Перу)
20. Mishiguene (Буэнос-Айрес, Аргентина).
21. Kjolle (Лима, Перу).
22. Harry Sasson (Богота, Колумбия).
23. Oteque (Рио-де-Жанейро, Бразилия).
24. Lasai (Рио-де-Жанейро, Бразилия).
25. Tegui (Буэнос-Айрес, Аргентина).
26. La Mar (Лима, Перу).
27. Rosetta (Мехико, Мексика).
28. Máximo Bistrot (Мехико, Мексика).
29. Chila (Буэнос-Айрес, Аргентина).
30. Ambrosía (Сантьяго, Чили).
31. Nicos (Мехико, Мексика).
32. Le Chique en Канкун (Мехико, Мексика).
33. Parador La Huella (Хосе-Игнасио, Уругвай).
34. De Patio (Сантьяго, Чили).
35. Olympe (Рио-де-Жанейро, Бразилия)
36. Mil (Куско, Перу)
37. Restaurante 040 (Сантьяго, Чили)
38. La Docena (Polanco) (Мехико, Мексика)
39. El Baqueano (Буэнос-Айрес, Аргентина)
40. Evvai (Сан-Паулу, Бразилия)
41. La Docena (Гвадалахара, Мексика)
42. Manu (Куритиба, Бразилия).
43. Mocotó (Сан-Паулу, Бразилия).
44. Osaka (Сантьяго, Чили).
45. Elena (Буэнос-Айрес, Аргентина).
46. Gran Dabbang (Буэнос-Айрес, Аргентина).
47. 99 (Сантьяго, Чили).
48. Malabar (Лима, Перу).
49. Mayta (Лима, Перу).
50. Narda Comedor (Буэнос-Айрес, Аргентина).