Bodegas Ysios
Испания, Риоха-Алавеса, 1998−2001
Фото: Bodegas Ysios
Архитектор Сантьяго Калатрава реализовал проект на старых виноградниках Испании. Длинное здание с «волнистой» крышей повторяет соседние Кантабрийские горы, облицовка стен намекает на дерево винных бочек, а по бокам от входа — декоративные каналы.
Marqués de Riscal
Испания, Риоха-Алавеса, 2006
Фото: Marqués de Riscal
Проект канадского архитектора Фрэнка Гери, автора здания Музея Гуггенхайма в Бильбао. В комплекс под названием Город вина вошли роскошный отель, спа-центр с винотерапией, два гастрономических ресторана и конференц-залы с видом на виноградники.
Bodegas López de Heredia Viña Tondonia
Испания, Риоха, 2001−2006
Фото: Bodegas López de Heredia Viña Tondonia
В этом традиционном испанском хозяйстве находится павильон-декантер работы Захи Хадид, спроектированный по случаю 125-летнего юбилея фирмы для гастрономического салона Alimentaria в Барселоне. После события стенд перевезли в Риоху, и теперь продают в нем вино и устраивают дегустации.
Bodegas Portia
Испания, Рибера-дель-Дуэро, 2010
Фото: Bodegas Portia
Для каждого процесса производства вина - брожение в стальных чанах, бочковая выдержка и выдержка в бутылках - здесь построили отдельное крыло. В центральной части размещаются офис, магазин с залом для дегустаций, аудитория и кафе. С застекленной галереи посетители могут заглянуть в цеха и подвалы и понаблюдать за процессом.
Quinta do Portal
Португалия, регион Алту-Доуру, 2011
Фото: Quinta do Portal
Проект Притцкеровского лауреата Алваро Сиза Виейра в сдержанном утилитарном ключе. Здание органично вписано в пейзаж, стены отделаны местным сланцем и пробкой, а кровля поросла зеленью, что помогает поддерживать в помещениях прохладу.
Château Cheval Blanc
Франция, Бордо, 2011
Фото: Château Cheval Blanc
Лауреат Притцкеровской премии Кристиан де Портзампарк втиснул между самых дорогих в мире виноградников сооружение, похожее на фантастический летательный аппарат. На его верхнем этаже - бетонно-стальной цех с дизайнерскими бродильными чанами, на отделанном кирпичом нижнем уровне выдерживается в бочках готовое вино. А на крыше - садик с дорожками для прогулок.
Antinori nel Chianti Classico
Италия, Кьянти, 2011
Фото: Antinori nel Chianti Classico
Снаружи виднеется лишь «верхушка айсберга», а основные помещения прячутся под землей. Дегустации проходят на застекленных платформах, парящих в воздухе над рядами бочек. При винодельне есть музей с архивными материалами и предметами искусства, а также ресторан Rinuccio 1180, названный в честь Ринуччо ди Антиноро, который основал династию виноделов почти восемь с половиной веков назад.
Quixote Winery
США, долина Напа, 1988−2006
Фото: Quixote Winery
Архитектор Фредерик Хундертвассер придумал это сказочное сооружение для винодела Карла Доумани. В винодельне, строительство которой длилось более десяти лет, нет одинаковых элементов, прямых линий и плоскостей. На крыше растут травы, из окон выглядывают деревья, фасад украшен колоннами в мозаиках, а над конторой владельца - золотистый купол в форме луковицы.
Clos Apalta Casa Lapostolle
Чили, долина Кольчагуа, 2006
Фото: Clos Apalta Casa Lapostolle
В футуристическом проекте Роберто Бенавенте деревянные планки на фасаде символизируют 24 месяца, необходимые для изготовления вина. Огромный зал с окном по периметру здания - первый из пяти этажей, остальные прячутся в толще скалы. На нижнем этаже, где вино разливают в бутылки, находится овальный дегустационный зал. Рядом спрятаны коттеджи бутик-отеля, и недавно открылся энологический ресторан.
Devil´s Corner Cellar Door and Lookout
Австралия, восточный берег острова Тасмания, 2015
Фото: Devil´s Corner Cellar Door and Lookout
Виноградники, на которых делаются вина Devil´s Corner, расположены в самом живописном месте острова Тасмания. Поэтому дегустационный центр снабжен отдельной башней со смотровой площадкой, а рядом открыт рыбный ресторанчик и кафе. При строительстве архитекторы студии Cumulus использовали стальные транспортные контейнеры - это сэкономило древесину и обеспечило необычный вид.