Гастрономический путеводитель «Белорусская кухня» имеет не только образовательное, но и прикладное значение. Его основная цель – обратить внимание самих жителей страны на родную белорусскую кухню, показать её многообразие, историческую ценность, а также вызвать интерес к ней у гостей Беларуси.
В создании гастрономического путеводителя принял участие известный писатель и историк белорусской кухни Алесь Белый. И автор, и команда издательства не только поднимали архивы, но и учитывали, какие именно блюда сегодня действительно популярны и любимы. В путеводителе будут указаны локации (рестораны, кафе, агроусадьбы.), где можно отыскать тот или иной специалитет.
Путеводитель по белорусской кухне будет полноцветным изданием на мелованной матовой бумаге форматом 170х225 мм, в мягкой ламинированной обложке со специальным отворотом, выполняющим функцию удобной закладки. Выход нового издания планируется на конец декабря 2018 года.