На звание лучшей кондитерской книги претендовали издания авторов из 21 страны: Аргентины, Бразилии, Китая, Финляндии, Франции, Германии, Гватемалы, Ирландии, Индии, Ирана, Люксембурга, Норвегии, Филиппин, Португалии, России, Южной Африки, Испании, Швеции, Турции, Великобритании и США.
Анна Красовская — дипломированый шеф-кондитер, выпускница лондонского кампуса всемирно известной кулинарной школы Le Cordon Bleu.
Fashion Cakes выделилась ещё на региональном этапе отбора, завоевав награды как лучшая книга на русском языке сразу в пяти номинациях -:«Дизайн», «Первая Книга», «Самостоятельное издание», «Выпечка и десерты», «Кондитеры-профессионалы».
Основой для создания книги послужил арт-проект #Fashion_and_cakes, который объединил высокую моду и кондитерское искусство..В книге представлены авторские рецепты тортов и кремов, основные правила работы с мастикой, пошаговые инструкции работы над арт-проектом: от поиска вдохновения до презентации.
В книге пять рецептов бисквитов и семь рецептов кремов и пропиток, подходящих для работы в английской технике. Это те самые рецепты, по которым я готовлю торты в своей студии.
Fashion Cakes вышла маленьким тиражом — всего 1000 экземпляров.
Gourmand World Cookbook Awards - премия, учрежденная французом Эдуардом Куантро. Премия вручается ежегодно за вклад в развитие гастрономической культуры авторам лучших книг гастрономической тематики.