В отпуске туристы все больше проявляют желание познать традиционную еду и вино областей Италии во всех их аспектах. Самые популярные места "гастрономического паломничества", после местных ресторанов (куда, в первую очередь, направляются 73% туристов) - рынки с местными продуктами (70%) и ресторанчики на колесах, предлагающие местную уличную еду (59%). Существует также большой интерес к индустрии напитков, и не только к вину, но и к местному пиву.
Регион, наиболее популярный среди туриста гурмана, - это Тоскана, за ним разместились области Сицилия, Апулия, Эмилия-Романья, Кампания, Лацио, Ломбардия, Пьемонт и Венето.
Фестиваль рыбы и морепародуктов
3-11 марта
Более 30 лет назад у группы профессиональных рыбаков в итальянском морском городе Линьяно (Lignano) появилась идея организовать Фестиваль рыбы и моллюсков (Festa delle Cape) и познакомить местных жителей и гостей региона со всем разнообразием морепродуктов севера Адриатики. В настоящее время эта инициатива поддерживается силами рыболовной ассоциации A.P.S. “Al mare” (Associazione Pescatori Sportivi).
На фестивале представлены все возможные рыбы и моллюски Адриатического моря: мидии, устрицы, каракатицы, сардины, все виды крабов и кальмаров. Морепродукты можно попробовать здесь же на фестивале – многочисленные мини-кафе предлагают все деликатесы Адриатики, приготовленные по традиционным рецептам региона, например, сардины, запеченные с луком – “sarde in saor”. И затем можно купить наиболее понравившиеся морепродукты для приготовления вкусных блюд дома. Фестиваль рыбы в Линьяно располагается прямо на побережье у моря, рядом с пляжем курортной зоны Lignano Pineta, и открывает весенний сезон курортов Адриатического побережья.
Праздник шкварок
11 марта
Забавный гастрономический праздник свиных шкварок пройдет на улицах городка Сан-Мартино-ин-Рио в регионе Эмилия-Романья. Двести поваров будут состязаться в приготовлении самых вкусных свиных шкварок из смальца - вытопленного из жира сала. Гостей угостят жареными клецками, молочным поросенком, кукурузной кашей,
17 и 18 марта в Пьемонтском городе Алессандрия пройдет праздник вина
Посетителей ждут дегустации лучших марочных вин DOG и DOCG и традиционные сладкие и соленые местные закуски.
Пьемонт - одна из административных областей Италии, которая славится своим вином и трюфелями. Часто Пьемонт называют «Тосканой без туристов».