В прошлом году ресторану Odette в Сингапуре удалось занять первое место, подвинув бангкокский Gaggan, который оставался лучшим азиатским заведением в течение четырех лет подряд. В этом году Odette, специализирующийся на современной французской кухне с азиатскими мотивами, вновь стал № 1.
На второй позиции в Asia’s 50 Best Restaurants 2020 расположился The Chairman (Гонконг). На третьей, как и в 1019 году, токийский ресторан Den.
50 лучших ресторанов Азии в 2020 году:
1. Odette (Сингапур)
2. The Chairman (Гонконг)
3. Den (Токио, Япония)
4. Belon (Гонконг)
5. Burnt Ends (Сингапур)
6. Suhring (Бангкок, Таиланд)
7. Florilege (Токио, Япония)
8. Le Du (Бангкок, Таиланд)
9. Narisawa (Токио, Япония)
10. La Cime (Оскака, Япония)
11. Les Amis (Сингапур)
12. Vea (Гонконг)
13. Indian Accent (Нью-Дели, Индия)
14. Mingles (Сеул, Корея)
15. Gaa (Бангкок, Таиланд)
16. Sorn (Бангкок, Таиланд)
17. Il Ristorante Luca Fantin (Токио, Япония)
18. Mume (Тайбэй, Тайвань)
19. Neighborhood (Гонконг)
20. Fu He Hui (Шанхай, Китай)
21. Jaan by Kirk Westaway (Сингапур)
22. Wing Lei Palace (Макао, Китай)
23. Sichuan Moon (Макао, Китай)
24. Nihonryori Ryugin (Токио, Япония)
25. Seventh Son (Гонконг)
26. JL Studio (Тайчжун, Тайвань)
27. Toctoc (Сеул, Корея)
28. Zen (Сингапур)
29. Sazenka (Токио, Япония)
30. Ministry of Crab (Коломбо, Шри-Ланка)
31. Amber (Гонконг)
32. 8 ½ Otto e Mezzo Bombana (Гонконг)
33. Lung King Heen (Гонконг)
34. Hansikganggan (Сеул, Корея)
35. Ode (Токио, Япония)
36. Raw (Тайбэй, Тайвань)
37. Locavore (Бали, Индонезия)
38. Paste (Бангкок, Таиланд)
39. Bo. lan (Бангкок, Таиланд)
40. La Maison de la Nature Goh (Фукуока, Япония)
41. Ultraviolet by Paul Poiret (Шанхай, Китай)
42. Corner House (Сингапур)
43. Shoun Ryujin (Тайбэй, Тайвань)
44. Toyo Eatery (Манила, Филлипины)
45. Bukhara (Нью-Дели, Индия)
46. Sushi Saito (Токио, Япония)
47. 80/20 (Бангкок, Таиланд)
48. L’Effervescence (Токио, Япония)
49. Inua (Токио, Япония)
50. Nouri (Сингапур)